Son Yazılar

Süt nasıl pastörize edilir? Sütte pastörizasyon işlemi, sütün belli bir sıcaklığa kadar ısıtılıp aniden soğutulması ile gerçekleşir. Isıtma sıcaklığı 72°C ile 75°C arasındadır ve 15 - 20 saniye sürer. Sonrasında süt 5°C ye soğutulur. Peki süt neden pastörize edilir? Çünkü bu işlemle insan sağlığına zararlı olan bakteriler yok edilir ve sütün dayanma süresi artırılır.

Neden böyle bir soru soru sordum? Neden yazının başlığı ''Pastörize süt!''

Küresel siyaset neden sorunları çözemez durumda?

Gelişmiş batı tipi demokrasiler ile anti demokratik olarak nitelendirilen idareler tarafından yönetilen ülkeler arasındaki demokrasi, güvenlik ve yaşam standartı farkı neden azalmakta?

Fırsatlar ve özgürlükler ülkesi Amerika Birleşik Devletlerinde Kongre Binası; muz cumhuriyetlerinde olduğu gibi nasıl basılabiliyor?

Çünkü iktidar ve muhalefet partilerinin birbirlerinden farkının kalmaması ile yeni bir sistem oluşturuldu! İktidar değişir fakat sistem değişmez!

Misafir İşçiler, Kocasız karılar, Karısız kocalar, Bavul Çocuklar, Kesin dönüşler, Kesin kalışlar, Başarı örnekleri, İbretlikler, Kazananlar, Kaybedenler, Dolandırılanlar, Trenle, Arabayla, Uçak ile gelip tabut içinde geri dönenler!

Almanya denildiğinde aklıma ilk gelen “Ayrılıktır” Bu öyle bir ayrılık ki, Karacaoğlan’ın dediği gibi “Ölüm ile ayrılığı tartmışlar, elli dirhem fazla gelmiş ayrılık ”

Başlarda Türkiye’den çıkarken bıraktıklarını özlerken, şimdilerde Almanya’dan dönerken bıraktıklarına hasret kaldı, kıdemli göçmenler…

Almanya’ya resmi olarak 1961 yılında başlayan göç yakında altmışıncı yılına girecek. Almanya’da Türk işçi göçünün 60. yıldönümünü yaşayacağımız 2021 yılında, ister istemez kişisel ve toplumsal bir hesaplaşma yapılacaktır. Ülke sınırlarının dışına geçici çalışmak üzere giden bir avuç insandan yaklaşık üç milyon kişiye, tamamı Türk vatandaşı olan misafir işçiden Türk asıllı bir milyonu aşkın Alman vatandaşına ulaşmamıza rağmen bu insanlar, “Gurbetçi” veya “Almancı” sıfatından bugün bile kurtulamadılar.